Lomo de cordero con rub de romero

Gran Familia CEJULU, que tal una exquisita comida en familia. Nutritiva, abundante y seguro les gustará a todos.

Ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 cucharadas de romero picado
  • 6 piezas de echalote finamente picados
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • 1 pieza de rack (costillar) de cordero 600g limpio

¿Cómo se hace?

Mezcla aceite de oliva, romero, echalotes, sal y pimienta. Unta el cordero con esta mezcla y reposa 5 minutos.
Calienta un sartén o plancha y sella el cordero por ambos lados, hasta que doren.
Termina la cocción en el horno si lo deseas, para obtener un término más cocinado.
Sirve con la ensalada de tu elección y disfruta.

Soy CEJULU, Pienso, Puedo, Soy Feliz.

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