Ensalada con toronja, lentejas y col

Gran Familia CEJULU, como no todo es comida mexicana en este mes. Les recomendamos esta sencilla, deliciosa y nutritiva receta.

Modo de preparación

Para la vinagreta
Combina todos los ingredientes en un tazón y mezcla con ayuda de un batidor globo, hasta incorporar. Reserva.Para la ensalada
Cocina rápidamente el germinado de lentejas, dentro de una olla con agua hirviendo; sumérgelas por 1 ½ minutos. Retira del agua y deja enfriar.
Coloca la kale dentro del tazón de la vinagreta y revuelve bien para que se impregne con todo el sabor. Incorpora la col y las lentejas y mezcla nuevamente. Por último integra las supremas de toronja y sirve de inmediato.
Y listo para disfrutar.
Soy CEJULU, Pienso, Puedo, Soy Feliz.

Publicado por Gran Familia CEJULU

Institución Educativa Estancia, Estimulación temprana, Maternal, Preescolar, Primaria, Secundaria

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