Ingredientes
Salmón 2 k
Mostaza 300 g
Miel de abeja 300 g
Ajo 50 g
Eneldo 200 g
Sal c/n
Limón 50 cc
Tomate 3
Pepino 2
Yogur natural 400 cc
Aceite de oliva 100 cc
Cebolla morada 1
Orégano 30 g
Perejil 50 g
Pimienta c/n
Salsa picante c/n
PROCEDIMIENTO:
Disponer el salmón sin la piel en una fuente para horno. Untar toda la superficie con mostaza.
Bañar con miel.
Incorporar el ajo picado, el eneldo picado y el jugo de limón. Sazonar con sal y asar en horno a 200°C por15 minutos.
En un bol, mezclar el tomate sin piel y son semillas en cubos, el pepino sin semillas en rebanadas, el yogurt natural y el aceite de oliva.
Incorporar la cebolla morada picada, el orégano, el perejil picado, sal y pimienta. Terminar con salsa picante. Mezclar bien y servir con el salmón.
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