Ceviche CEJULU

Ingredientes

Pescado blanco 500 gramos

Jugo de limón 300 mililitros

Aceite de oliva 50 mililitros

Sal y pimienta cantidad necesaria

Orégano 1 cucharadita

Chile serrano 1 pieza

Leche de coco 200 mililitros

Coco rayado 50 gramos

Cebolla 1 pieza

Chile jalapeño rojo 1 pieza

Chile jalapeño verde 1 pieza

Cilantro cantidad necesaria

Perejil cantidad necesaria

Salsa picante cantidad necesaria

Aguacate cantidad necesaria

Procedimiento:

1.- Cortar el pescado en cubos pequeños y disponerlo en un refractario.

2.- Verter directamente sobre el pescado el jugo de limón.

3.- Condimentar con aceite de oliva, sal, pimienta y orégano.

4.- Añadir chile serrano en pedazos grandes y dejar marinar por espacio de 1 hora.

5.- Colar los jugos del ceviche.

6.- Agregar al pescado marinado obtenido leche de coco, coco rayado y cebolla picada finamente.

7.- Incorporar, los jalapeños picados finamente, el cilantro y el perejil picados y unas gotas de salsa picante. Acompañar con aguacate.

Publicado por Gran Familia CEJULU

Institución Educativa Estancia, Estimulación temprana, Maternal, Preescolar, Primaria, Secundaria

Deja una respuesta

Por favor, inicia sesión con uno de estos métodos para publicar tu comentario:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Salir /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Salir /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Salir /  Cambiar )

Conectando a %s

A %d blogueros les gusta esto: